Essa receita foi uma das primeiras que aprendi com minha cunhada. Inclusive foi ela que tirou essa foto aí dos meus primeiros cookies. Em inglês é chamado “Peanut Blossom Cookies”. Feitos de amendoim com chocolate que derrete na boca. Além de lindos e gostosos, são super fáceis de fazer! Segue a receita:
?1 + 3/4 xícaras de farinha;
?1/2 xícara de açúcar normal;
?1/2 xícara de açúcar mascavo;
?1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
?1/2 colher de chá de sal;
?1/2 xícara de manteiga temperatura ambiente;
?1/2 xícara de pasta de amendoim (aqui no Brasil eu uso o amendocrem);
?2 colheres de sopa de leite;
?1 ovo;
?Açúcar a parte para passar depois;
?Gotas de chocolate (eu compro barra de chocolate meio amargo, pra quebrar o doce dos cookies, e coloco os pedacinhos, mas você pode colocar o chocolate da sua preferência).
MODO DE FAZER:
- Preaqueça o forno temperatura uns 190 graus e Unte um refratário;
- Em uma vasilha grande misture todos os ingredientes (menos o açúcar pra passar e as gotas de chocolate). Misture à mão, devagarzinho, até a massa ficar durinha;
- Pegue um pouco de massa, faça uma bolinha, enrole no açúcar e coloque em um refratário. Faça isso com toda massa.
- Leve ao forno por 10 a 12 minutos até as bordas começarem a ficar marrons. (O tempo varia de acordo com cada fogão, tamanho das bolinhas, tamanho do refratário, por isso fiquem atentos);
- Ao tirar, coloque imediatamente a gota de chocolate pressionando no biscoito com o dedo.
Pronto!
Aí é só deixar esfriar um pouco e atacar!
dica: Você vai notar que os cookies ainda estão um pouco mole quando saem do forno. Não se preocupe! Esse é o ponto. Eles vão endurecer um pouco ainda. É importante que não passem do ponto, senão você terá biscoitos deliciosamente duros.
? Monte seu livro de receitas!
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(Não sabe o que é isso? Veja esse post)
Estou eu conferindo várias de suas receitinhas aqui quando o meu filho passa por trás de mim, vê essa receita, solta um som de surpresa e diz: “Um dia você faz essas pra mim?” Claroooo!! Mais uma receitinha daqui que certamente experimentaremos e depois te contaremos! Parabéns! Estamos (a família! rs) amando o seu site! Que Deus continue te abençoando e te capacitando!!! Beijinhos, Michelle (www.amandoohoje.wordpress.com)
Awwwn que amor! Muito obrigada pelo carinho! Quero saber o que achou, hein? um beijo pra sua familia linda! Deus abençoe! P.S.: Estou tentando colocar mais receitas aqui =)
Ahhhhhh os cookies!
Acho que essa belezura que amamos é um dos ingredientes do inicio da nossa amizade que começou em posts no Instagran! 😉
Amo muito essa receita! Guardada em meus livros e no meu coração!
Obrigada por compartilhar!!! 🙂
Awww, que fofa! Também tenho um livrinho com suas receitas :*
Cookies muito gostosos my love!