Zucchini bread/ pão de abobrinha

pao de abobrinha

Zucchini bread é um pão feito de abobrinha, nozes e canela. Antes de você torcer o nariz, deixa eu lhe dizer: também não gosto de abobrinha, mas isso fica maravilhoso! Você não sente o gosto, prometo que vai amar!

INGREDIENTES:

? 3 xícaras de farinha sem fermento

? 1 xícara de óleo

? 2 xícaras de açúcar branco

? 1/4 xícara de açúcar mascavo

? 3 col de chá de extrato de baunilha

? 2 xícaras de abobrinha ralada

? 1 xícara de nozes picada

? 1 col de chá de sal

? 1 col de chá de bicarbonato de sódio

? 1 col de chá de fermento químico

? 3 colheres de chá de canela em pó

? 3 ovos

INSTRUÇÕES:

  1. Preaqueça o forno a 180 graus.
  2. Adicione o óleo à abobrinha já ralada e misture. Reserve,
  3. Em outros bool, misture a farinha, o sal, fermento, bicarbonato de sódio e a canela. Reserve.
  4. Em outro recipiente, misture os ovos levemente batidos, baunilha e açucares.
  5. Junte tudo e misture.
  6. Unte uma forma e leve ao forno por mais ou menos 40 min. (faça o teste do palito, porque pode variar de forno pra forno, tamanho da forma que usou etc).

 

? Sirva com manteiga ou sem nada mesmo.

 

 

Dica: aproveite para congelar alguns, eles mantém o sabor aos serem descongelados.

 

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(Não sabe o que é isso? Veja esse post)

 

 

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